antosianin

Fakta Menarik Tentang Ube: Warna Ungu dan Kandungan Antioksidannya

Ube, atau purple yam, sering menjadi pilihan dalam berbagai hidangan karena warna ungunya yang menarik. Namun, banyak yang bertanya-tanya apakah memudarnya warna saat dimasak berpengaruh pada kandunga...